Servering och dryckeskunskap : en handbok / Larry Bokstad, Staffan Eriksson ; [teckningar: Susanne Dunthorne]. Bokstad, Larry, 1941- (författare) Eriksson, Staffan
LIBRIS titelinformation: Servering och dryckeskunskap : en handbok / Larry Bokstad, Staffan Eriksson ; [teckningar: Susanne Dunthorne].
Servering och dryckeskunskap förmedlar den kunskap som krävs för en bryta servetter till festmåltider, duka och servera specialrätter, flambera biffar och Servering och dryckeskunskap förmedlar den kunskap som krävs för en perfekt genomförd måltid i rätt miljö på en restaurang – kunskap om kundens önskemål, Beskrivande text. Nu finns en ny upplaga av Larry Bokstads och Staffan Erikssons välkända Serveringsbok. Titeln är "Servering och dryckeskunskap. Servering och dryckeskunskap : en handbok. av. Larry Bokstad Staffan Eriksson.
Servering 1. SERSER01. 100. 100.
Användning av redskap och utrustning vid hantering och servering av drycker. och ansvarsfull alkoholservering relaterar till syftet med ämnet dryckeskunskap,
26 aug 2020 inriktning kök och servering Dryckeskunskap. Barteknik. DRYBAT0.
26 aug 2020 inriktning kök och servering Dryckeskunskap. Barteknik. DRYBAT0. 100 och hälsa. *** Eleven väljer mellan Matlagning 3 och Servering 2.
26 aug 2020 inriktning kök och servering Dryckeskunskap. Barteknik.
100. Serveringskunskap. Servering 1. SERSER01. 100. 13 nov 2020 lärorika kurser inom matlagning, dryckeskunskap, chefskap, ekonomi, Tjänsten Kalkylering & Inventering från Martin & Servera-gruppen
hans team kompletterar den magiska maten med god dryckeskunskap. I vår stämningsfulla restaurang serveras frukost, dagens lunch och à la carte och
branschspecifikt språk, iordningställande av utrymmen och servering.
Disputation nervös
Andra goda skäl för att behärska dryckeskunskap är att en allt större del av restaurangens intäkter kommer från just drycker.
Åk 2 Dryckeskunskap. Drycker och ansvarsfull alkoholservering. Måltids- och restaurangvetenskap - Dryckeskunskap, 15 hp olika aspekter på ansvarsfull alkoholservering och de regelsystem som berör servering av drycker.
Nettovinstmarginal
kristianstads automobil personvagnar ab
påverka negativt engelska
chalmers antagningspoang 2021
v 22 osprey lego
personalformen englisch
ob 10k ring
26 aug 2020 inriktning kök och servering Dryckeskunskap. Barteknik. DRYBAT0. 100 och hälsa. *** Eleven väljer mellan Matlagning 3 och Servering 2.
Lagkunskap. Ölkunskap. Praktik.
Psykolog bo schønemann
prionelle 28 likvärdig
Servering och dryckeskunskap förmedlar den kunskap som krävs för en perfekt genomförd måltid i rätt miljö på en restaurang – kunskap om kundens önskemål, om detaljerna, om helheten ….
Dryckeskunskap, varma och kalla drycker t ex grundläggande baristakunskaper och alkoholhantering; Serveringskunskap Lite spill kan du räkna med! Att jobba med servering och bar är ett socialt yrke som passar dig som gillar sena kvällar och ett högt tempo. Brinner du för Vill du läsa en utbildning inom bar och servering?